一、 企业简介
苏州市佳禾食品工业有限公司坐落于太湖之畔的灵秀之乡——梅堰。主要产品：奶茶专用奶精、咖啡专用奶精、冰水可溶专用奶精、麦片专用奶精、焙烤专用奶精、冰淇淋专用奶精、配方奶粉专用奶精、调味品及汤料专用奶精2006年:引进国内最先进的第四、第五条喷雾干燥线，成为中国最大的粉末油脂生产商。
二、 企业所属行业特点
市场细分：食品加工客户市场个性化分化。客户分为终端客户和中间加工商客户两类。市场管理难度大，具有明显的行业周期波动。
流程制造：食品及添加剂行业基本属于流程制造业，由于食品大多数物理处理或者化学作业而成，有具备了兼具流程制造和流水作业两方面的特色。
食品安全：食品是具有一定营养价值的、可供食用的、对人体无害的、经过一定加工制作的食物。由于食品的使用价值体现在其具有可食用性，因此，食品的安全性至关重要。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。食品安全是保障人们身心健康的需要，是保护和恢复生态环境的需要，是提高我国食品在国际市场的竞争力的需要。
配方保密：配方和工艺具有批量、有效期等要求，需严格管控。配方除了进行物料计划之外，也常作为物料消耗定额指导生产。
原辅料资金占用大，价格波动频繁：特别是近期原辅料价格的上涨，给食品企业的成本管理提出更高要求。而大宗的采购，原材料资金占用较大，能够形成原材料的快速周转，是每个食品行业的管理目标
三、 企业管理难点
高速成长带来的管理失控
公司成立6年来发展很快，市场处于供不应求状态，高速成长的同时带来了管理的失控，信息化之前，企业更多停留在口头管理阶段。佳禾领导者决定在全企业范围实施ERP。2007年3月，全面实施用友U8+。
借助ERP，推进流程管理，解决通系列产品部门级应用局限性
在上U8+之前，财务和业务部门使用两套客户编码，财务和业务不集成。。因此，希望通过ERP的实施，推进流程管理，各个部门严格按照系统的规范去执行，控制企业经营风险。企业管理者之前的经理证明，ERP是可行的，特别是不要改变太多原有的程序，关键是如何将企业的管理控制与系统很好的结合。
加强品质管理在业务中控制
加强品质管理是终极目标，国外客户对企业有要求、靠人自己去管理，达不到目标，需要系统去管理控制约束
四、 企业关键应用
客户资源统一管理
禾食品客户分类比较多，既有工业客户，也有餐饮客户，还包括经销商、批发商、连锁店和单店等多种类型客户并存。通过CRM系统，将佳禾食品的全部潜在客户和正式用户，统一分类统一管理，保证了客户满意度。
BOM配方严格保密，专人专岗，保证配方的有效性
佳禾食品奶精产品由于具备特殊工艺和配方，成为国内唯一的具备生产大颗粒、速溶奶精生产能力的公司。因此对于配方的保密性要求很高。佳禾食品在应用过程中，通过U8+物料清单功能权限、物料档案权限、以及物料清单编辑、维护权限的细化，并设置独立的岗位，进行集中的配方维护、变更和配方物料的替代，从而实现了无人为干涉，专人负责的机制。
基于预测的采购，实现大宗原辅料采购的有的放矢
佳禾原材料包括食品油料、奶粉等液态和粉末态的具体形态，计量复杂，原有手工情况下，很难准确的进行采购需求的精确分解，无法明确库存和预测的关系；通过用友U8+的MRP计算可以随时进行MRP试算，作为原物料采购的宏观指导，从而能够及时修正物料需求，保证了预测和销售之间的匹配。
结合质量控制，实现库存有效追溯和存量动态变化
食品行业料品具备两个最大的特点：批次管理和保质期管理，每一种产品都会有不同批次的原辅料以及添加剂进行混合加工而成。企业需要清楚地了解各批产品的生产、库存、销售等信息，佳禾食品通过U8+批次管理的方式，从而实现了发货成品批的有效追踪
五、 信息化应用部署
六、 应用效果
通过应用用友U8+，佳禾食品实现了以下价值。
建立了统一的信息化平台：统一的信息平台解决了以前不同系统客户编码不一致的问题。基础数据和信息实行集中管理，高度共享，保证了企业基础数据的唯一性、共享性、准确性。
梳理了全业务流程：通过ERP系统实现流程信息化，系统功能覆盖从意向客户、商机、销售订单、到采购质检、生产订单、半成品入库、产成品报检、产成品入库、发货、运输、收付款等完整业务流程，各业务流程之间有机集成地连接起来，流程所涉及各岗位的工作更加规范高效。
实现了外销业务管理：通过进出口管理，将原来难以管控的外销业务按照进程统一管理，并且能够进行事先的预警和报警，避免了某些业务环节的延误甚至遗漏状况。
提升了产品质量管理：所有部门都按照系统的流程来做，不会因为业务的紧迫，简化或忽略质量检验，从而提升公司产品质量与产品形象。
七、 客户证言
佳禾食品借助U8+企业管理软件，建立了统一的企业经营管理平台，重新梳理了企业核心业务流程，规范了业务岗位，明确了每一个岗位的职责，从而帮助我们能够快速响应市场的需求，提高了客户的满意度。
——佳禾食品 副总经理 巩民琦