食品行业概况
近年，中国食品行业运行状况良好，在中央及各级政府的高度重视下，在市场需求的快速增长和科技进步的有力推动下，已发展成为门类比较齐全，既能满足国内市场需求，又具有一定出口竞争能力的产业，并实现了持续、快速、健康发展的良好态势。
但是，加入WTO 后，国际化竞争日益激烈；消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响，使得中国食品行业传统的低集中度现状加速改变，行业并购不断上演，食品行业板块加速整合。
今后中国食品市场将朝着方便、快捷化；营养、保健化；多样化、功能化、安全化的方向发展，消费档次将逐渐提高。未来国际食品市场竞争的核心将集中在加工业的规模和科技水平方面，即通过实现规模经济和提高核心竞争力来争夺更大的市场份额。食品企业通过应用信息技术，规范和加强内部管理，充分利用网络进行信息交流，这不仅使得企业在管理上针对性更强、更有效率，而且帮助企业对产品市场等各方面的信息有了比以往更多、更快的了解和掌握。
食品行业特点
--处在成长期到成熟期的行业，市场迅速扩大；
--消费者会由接受质量层次参差的产品转向在不同的高质量产品间选购；
--产品质量保持优异，产品变化不明显，折价意义重大；
--市场细分、产品线更宽，服务和代理更为盛行，包装变得更加重要；
--行业从产能不足、急取分销，转向产能过盛、分销渠道缩短以增加利润。
食品企业运作全景示意图
但不得不提的是，这一与我们的日常生活有着千丝万缕关联的产业，却在经受时代的集体阵痛与思考。在我们每天品味美食给味蕾带来的新鲜感与满足感时，也不免沉思食品行业究竟为何在食品安全问题上屡禁不止，这个行业背后又有着哪些管理难点致使食品安全问题不绝，又通过什么方法和手段能对此进行优化？先来看下食品行业都有哪些管理难点：
食品行业管理难点
<市场拓展>
--食品行业是典型的大众消费市场，消费水平、消费习惯、消费结构都在不断改变。如何快速适应市场，实现连锁门店与企业总部数据共享，提高预测和决策精度，从而缩短的物流配送时间，延长销售周期？
<成本控制>
--原料和人力的低成本竞争，通过全球采购和发展长期的战略伙伴式联盟关系逐渐取代合同式短期的供应关系成为供应渠道主流，如何通过统一存储、采购、配送和调拨，进一步降低企业的采购、配送和管理成本？
<生产管理>
--由小规模单一市场的单一需求转变为食品市场的多样化需求，由大规模生产转变为大规模定制经营，企业每天的订单的种类和数量呈现几何级数的增长，如何提高对市场的快速反映能力，实现对渠道订单快速和高效响应，适应经营管理方式的变化？
<流通渠道>
--食品行业渠道体系复杂，如何快速建立渠道、有效掌控渠道、实现渠道资源的综合利用？如何方便渠道及时订货，快速配送，促进终端门店的管理提升和竞争优势？如何实现对销售终端在产品销售价格、促销政策、产品质量等方面的控制等？
<食品安全>
--保质期和强制安全规范等要求使得的产品流转周期比较短，订单信息传递的迅捷性要求高。如何实现对不同批次产品质量进行跟踪监控，对产品流通时间、仓储和销售周期进行严格控制，确保食品安全？
针对食品行业特性及各业务板块的需求，致远协同管理软件给出了解决方案，其分为内部协同与外部协同两大板块，通过“N+1+N”，即“供应商管理、经销商管理、市场活动管理、订单管理、销售预测管理”等多个过程管理+1个协同+“CRM、HR、ERP、GMP、GSP”等过个结果实现的协同架构搭建，为食品行业实现内外高效联动。
食品行业信息化建设蓝图
需求分析-典型应用
致远食品行业成功案例
【金枫酒业集团】2008年成为黄酒为主业的上市公司，是国内黄酒业率先实现传统黄酒工业化生产的企业，研发能力、盈利能力、酿造工艺、技术装备等位于行业领先水平，被评为上海市文明单位、三优企业、酿酒行业排头兵企业等多项殊荣。
金枫酒业为集团股份制的上市公司，下设立销售分公司及全资子公司，分别是石库门酿酒有限公司及隆樽酿酒有限公司。
<场景案例-费用报销>
--平台将费用报销电子化，同部门预算进行关联，可严格控制报销额度，落实报销制度，提高日常业务办理效率。
<场景案例-合同审批>
--将合同内容只管呈现给审批人，审批意见全程留痕，支持会签等操作，保障合同审批过程规范，审批结果准确可靠。
<场景案例-公文档案管理>
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<场景案例-业务审批>
--平台支持日常业务自建，审批流程直观可视，全程可追溯，保障业务工作有序进行。
<应用特点>
--与集团型企业类似，多组织、跨地域、多流程；
--公司的事权制度，严格规范、多分枝；
--公司内部设有党纪工团等管理部门，注重公文审批；
--公司重视知识管理，新闻刊物等分级别授权查看。